[Event] Local Heroes. Een avond bij de Social Media Club Enschede #SMC053

Bijeenkomsten van de Social Media Club Enschede. #SMC053. Ik mag ze graag bijwonen. Heeft er natuurlijk ook mee te maken dat Enschede “mijn stad” is. En dan is het aanhoren van verhalen en ervaringen van lokale ondernemers extra interessant.

Local Heroes.

De titel van deze bijeenkomst. Twee ondernemers met werkgebied in Enschede waren aanwezig om te delen hoe zij Social Media inzetten voor hun business. Aan Nienke Versluis de eer om af te trappen. Op 27 augustus 2016 opende zij haar winkel in het centrum van Enschede: Nienke’s  De eerste cupcake winkel in Twente! Nienke’s Cupcakes, muffins and More zoals de volledige naam luidt is gevestigd in wat heet “an upcoming” straat in het hartje van Enschede. In dit deel van het centrum vestigen zich de laatste jaren steeds meer ondernemers die wat anders aanbieden dan het standaard pakket. speciale koffiewinkeltjes, een 50-er jaren kapperszaak, een cupcake winkel..

Facebook.

Voor Nienke is haar Facebook pagina het belangrijkste platform om haar klanten te informeren en in contact te komen. Op het moment van schrijven 3455 volgers. En dagelijks komen daar nieuwe bij. Naast Facebook gebruikt zij Instagram, om foto’e en filmpjes te delen. Actueel 594 volgers.

Via haar Facebook-pagina heeft zij de meeste engagement. Zeker wanneer er een leuke actie gestart wordt waarbij men een doosje cupcakes kan winnen! Dergelijke berichten worden veelvuldig gedeeld en geliked. En veel reacties. Berichten boosten en adverteren doet ze niet echt regelmatig. Toen zij daar over sprak viel mij op dat bij de instellingen van het bereik, Duitsland uitgeschakeld stond. Heb haar de tip gegeven om dat vooral weer in te schakelen bij een volgende actie… Ook al kan de geschreven taal een barrière zijn in deze, maar een mooie foto van een aantrekkelijke cupcake, en de locatie van de winkel, zal ook in Duitsland begrepen worden..

Haar streven is om minimaal 1 bericht per dag te plaatsen. Maar bij voorkeur ook niet meer. zij wil er voor waken dat haar volgers overladen worden met posts. Qua tijdbesteding kost haar dit zo’n 6 uur per week.

Heerlijke cupcakes in de pauze.. Dankjewel Nienke!

Van Foodtruck naar Foodhal…

Erik Wooldrik was de tweede spreker deze avond. In 2015 is hij samen met Jarno Bruggeman het Food Festival Stoer Voer gestart. Locale ondernemers bijeen brengen die hun heerlijke gerechten bereiden. Veelal vanuit de steeds bekender wordende Foodtrucks. Goed bezorgde festivals op verschillende locaties in Nederland.

Ondernemer Erik Wooldrik verteld zijn verhaal over de Twentsche Foodhal

Wooldrik heeft een bedrijfskundige achtergrond. Bruggeman is een horeca man. Het blijkt een prima combinatie te zijn die leidt tot meer concepten dan alleen een Event. Momenteel wordt in Enschede hard gewerkt aan wat moet worden de Twentsche Foodhal. Op het fabrieksterrein van de voormalige Polaroid fabriek wordt stevig doorgewerkt om een grote ruimte (1000 vierkante meter) te transformeren naar een omgeving waar zo’n 10 verschillende keukens hun gerechten aan de man gaan brengen. Naast het aanbieden van gerechten, kan men hier ook de opleiding tot basiskok volgen. En uiteraard zullen er diverse arrangementen worden aangeboden. Zeven dagen per week geopend. Op loop-afstand van het station en het centrum. Kortom: de vooruitzichten zijn goed.

Social?

Wooldrik geeft aan dat Facebook ook voor de Foodhal het belangrijkste platform is. Er zal zeker ook een Website komen, maar deze is nu nog niet gereed. Via de Facebook-pagina kunnen de volgers de ontwikkelingen en verbouwing van de Foodhal bekijken. Veel foto’s en filmpjes. Inclusief een 3-D filmpje wat het eindresultaat laat zien.

1418 mensen volgen deze ontwikkelingen. Daarnaast is er een Instagram pagina. Met 59 volgers kan dit platform nog wel wat bekendheid gebruiken.. Het gaat op dit moment dus voornamelijk om het meenemen en nieuwsgierig maken van de mensen, zodat men de opening bijna niet meer kan afwachten. Nou… Een beetje geduld moet men nog even hebben. De opening staat gepland in begin november. Er wordt hard gewerkt aan het halen van deze deadline.

Visie..

De visie die Wooldrik heeft op het gebruik en de inzet van Social Media is eigenlijk eenvoudig.

  • Geloof, durf en heb lol
  • Doen.

Tja. Da’s een korte en krachtige manier om uit te drukken hoe je er naar kijkt. Een verdere uitleg:

Waarom ben je op aarde? Wie wil je bereiken? Wat gebruik je daarvoor? Hoe doe je dat?

Om af te sluiten met vijf tips:

Bedankt SMC053..

Het was weer een inspirerende avond. Goed georganiseerd. Boeiende sprekers met een interessant verhaal. Mooi dat er ieder bijeenkomst weer sprekers zijn die hun ervaringen willen delen. Ik ben er de volgende keer weer graag bij! 

En ik kan het een ieder aanraden om een avond bij te wonen. De volgende staat gepland op maandag 2 oktober. Houdt de FB pagina in de gaten voor verdere details…

Deze avond is middels een live-feed gedeeld op Facebook. Je kunt deze feed hier bekijken…

Advertenties

[Event] Foodtruck Festival: Stoer Wintervoer.

StoervoerZaterdag 12 december 2015. Het Hazemeijer complex in Hengelo (Overijssel) is de locatie voor het Foodtruck Festival: Stoer Wintervoer.

Foodtruck festivals kunnen zich in Nederland verheugen op een toenemende populariteit. En ook in het Oosten van het land worden festivals georganiseerd. Zo was er al in augustus van dit jaar al een event in Hengelo. Onder de naam Stoer Voerfestival werden foodtrucks bijeen gezet en gerechten bereid. Het festival was een groot succes. En in hetzelfde jaar dus een winters vervolg..

Locatie.

Het Hazemeijer complex was nu de locatie voor het festival. En, hoewel niet echt “in de loop” van winkelend publiek, moet ik zeggen: een zeer goede keuze! Hier is zowel binnen als buiten ruim plaats voor de trucks en  voor tafels. Daarbij vuurkorven en warme dekens, en je hebt een prima ambiance om er een gezellig bezoek van te maken.

Aanbod

Locatie is belangrijk natuurlijk, maar uiteindelijk gaat het om het aanbod! Welke gerechten werden er aangeboden? En hoe was de kwaliteit? Nou… Ik kan je zeggen: zeer divers. En erg lekker!

Een trekker vond ik op voorhand al de stand van Brows Bear. Met een aanbod van Wild Zwijn burger en een broodje Pulled Wild Boar. Wat je noemt écht stoer voer!

IMG_6833

Brown Bear. Het vlees bereiden in een speciale keuken.

Kwaliteit

Ik heb heerlijk gegeten tijdens mijn bezoek. Verwacht niet dat je voor weinig geld gerechten krijgt. Gemiddeld ligt de prijs toch al snel tussen de 2,5 en 3,5 munt. En een munt kost €2,50.. En ik vond het iedere cent waard! Heerlijk verse ingrediënten. Goede kwaliteit vlees. Alles vers bereid, dus niets uit warmhoudbakken. En Foodtruckers, die meer dan enthousiast hun gerechten aanprijzen en bereiden.

Zoals deze..

In alle vroegte vertrokken uit Delft, om in Hengelo hun specialiteit te kunnen verkopen, kwam I Love SuriFood met een VW truck uit 1968! Met een gangetje van rond de 80 kilometer per uur, drie uur onderweg. Om vervolgens  de heerlijkste gerechten te bereiden! En vol overgave te vertellen hoe je dit bereidt en waarom het zo leuk is om aan deze festivals mee te doen.. Super ondernemers.

IMG_6828

I Love SuriFood. Met een truck uit 1968! 

Nog heel veel meer..

Ik durf gerust te stellen dat dit festival “voor een ieder wat wils” had. Poffertjes en suikerspinnen voor de kids. En daarbij een speciale plek voor de kleintjes waar gekleurd en gefietst kon worden. En gratis limonade!

Zin in een drankje? Er was een grote bar met allerlei frisse en alcoholische drankjes. En ook een speciale Koffie&Thee truck! En wat voor één..

IMG_6831

Maar ook een truck met Hotdogs!

IMG_6827

Mooie Hotdog Truck

En verse pasta gerechten..

IMG_6835

En wat denk je van deze Indian stand?

IMG_6830

Top!

Ik vond het een top festival! Goede organisatie, leuke locatie, enthousiaste Foodtruckers en heerlijk vers en zeer smakelijk eten.  Absoluut de moeite waard om te bezoeken.

Vervolg..

Voor 2016 staat al weer het vervolg van dit festival gepland! 1, 2 en 3 juli, in het Prins Bernhardplantsoen. Houd deze Facebook pagina in de gaten voor het laatste nieuws en deelnemers en noteer de data vast in je agenda!